vendita culatello - I Sapori di Anna https://www.isaporidianna.com/tag-prodotto/vendita-culatello/ Shop Online Wed, 11 Jun 2025 11:07:15 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.isaporidianna.com/wp-content/uploads/2018/04/cropped-Favicon-I-Sapori-di-Parma-32x32.png vendita culatello - I Sapori di Anna https://www.isaporidianna.com/tag-prodotto/vendita-culatello/ 32 32 Culatello di Zibello DOP https://www.isaporidianna.com/negozio/prosciutto-di-parma-ed-insaccati/culatello-di-zibello-dop/ Sat, 17 Oct 2020 15:38:19 +0000 https://www.isaporidianna.com/?post_type=product&p=8609 Il Culatello è il RE dei salumi insaccati tipico della Bassa Parmense che si ricava dalla parte posteriore della coscia di suini pesanti nati ed allevati tra Emilia Romagna e bassa Lombardia.
Il Culatello è la parte più nobile e pregiata della coscia.
Come per altri salumi tipici di Parma e Provincia, la stagionatura deve avvenire in luoghi umidi, bui e in modo naturale per almeno 15 mesi.
Le particolarità di questo gustoso salume sono il sapore dolce e delicato, il profumo intenso e persistente; le fette presentano una bassa percentuale di grasso ed una colorazione rosso rubino: una gioia per il palato e per gli occhi!

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