marchiatura - I Sapori di Anna https://www.isaporidianna.com/tag/marchiatura/ Shop Online Thu, 22 Dec 2022 10:19:28 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.isaporidianna.com/wp-content/uploads/2018/04/cropped-Favicon-I-Sapori-di-Parma-32x32.png marchiatura - I Sapori di Anna https://www.isaporidianna.com/tag/marchiatura/ 32 32 Come si fa il Prosciutto di Parma? Le 5 fasi del processo di lavorazione https://www.isaporidianna.com/come-si-fa-il-prosciutto-di-parma-le-5-fasi-del-processo-di-lavorazione/ Mon, 01 Oct 2018 13:28:37 +0000 https://www.isaporidianna.com/?p=1225 AVERE UN MAIALE DI RAZZA La cosa più importante per fare un Prosciutto di Parma a regola d’arte è avere un maiale di razza. Proprio così: si tratta della razza Large White Landrance, allevata in Italia. Il maiale deve essere nutrito solo con cibi di alta qualità, finché non raggiunge un peso di almeno 160 […]

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